LUXUSNÍ BANÁNOVÁ BÁBOVKA

BÁBOVKA mramorová – s ořechy a jogurtem,sypaná kokosovou moukou. Úžasně měkoučká a vláčná

RECEPT

• 4 ks větších banánů
• 3ks vejce
• 3/4 hrnku jogurtu
• 1 sáček citronového biocukru (Amylon) – můžete dát obyčejný třtinový
• 2 a 1/4 hrnky špaldové mouky (můžete dát na půl s celozrnnou žitnou)
• 1/2 lžičky sody
• pár kapek vanilkového extraktu (nemusí být)
• 1 hrst vlašských ořechů
• 2 lžíce kakaa

POSTUP:
Banány rozmichejte vidličkou (nemusí to být úplná kaše, mohou zůstat kousky), přidejte vajíčka, pak jogurt a zbylé ingredience (kromě kakaa zatím). Dobře vše smíchejte.

Potom odeberte půlku těsta a smíchejte s kakaem. Nejdříve nalijte světlou směs do silikonové formy a na ní tmavou s kakaem, aby se vytvořila dvoubarevná, mramorová bábovka.

Pečte na cca 180C asi 50minut. Nechte vychladnout a vyjměte z formy, sypat můžete kokosovou moukou a ořechy. Dobrou chuť.